タイの大洪水

15.16日　台風が来るって・・・

料理の運び方

日曜日は　責任者が休みなので　アルバイトがありませんでしたが
土曜日は、『お料理の運び方』を教わりました。

出来上がった料理は お盆の上に 載っています。
お箸側でなく　その反対側を　自分に向けて　運びます。
その方が　テーブルにたどり着いたときに
お客様が　お盆を持って取ってくれるとか。

なるほど・・・

あとは　出来上がった料理を見て
これなにかわかる？と聞かれて　適当に答えたら　外れました。(^_^.)　

一応
お茶を運ぶときなどは
　お熱いのでお気をつけください。とか

お絞りやお冷を出した後に
　ご注文が決まりましたら　そちらのボタンを押してお呼びください。とか

いろいろと　その場での　セリフがあるんですけども・・・・
  お客様を気遣う言葉が多くて・・

帰ってからセリフを書いて　言う練習をしています。(^○^)ヾ

　土曜日での失敗は
　○○番　テーブルに　料理を持って行く時
　料理名や　○○番を　歩いていくうちに　忘れてしまい、

またもう一度確認してこようと
調理場に戻ったら　もぉ！dadaさんたら！私が　もって行きます！と
言われてしまいました。　（だって～わかんなく　なっちゃた　んだもん。）

次回は大丈夫よ！きっと！
　
　

接客、接客！

あぁ・・・とうとう土曜日が来てしまいました。
いらっしゃいませ～
かしこまりました。
ありがとうございます。
申し訳ございません。

などなど　これ　大きな声で言わなくてはいけません。
大きな声、出ないのよねぇ・・・

肩こった腰痛い・・・

まずは初日土曜日行った時から忙しそう・・・
まずは駐車場の場所を教わり
制服を頂き着替え、まずは皆さんのやり方をみるため
（正確にはじゃまになるので）洗い場の所で立って見ていた。(^_^.)

作業的には　食べ終わった後のお皿などがお盆にたくさんのせられてくるので
箸や布巾を仕分け、洗いやすいようにお料理の残りなどは
生ゴミとして溝の中へ捨てるなど

お店のやり方があるので　洗い場の方が洗いやすいようにしてあげて
後は　お盆をタオルで拭いたり、
忙しさがピークになるとお盆が少なくなってくるので
急いで補充してあげて・・・そのような作業をして皆さんの動きを見ていました。

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日曜日は昼間を担当し　開店2時間前から　お店の中のお掃除です。
私は掃除機の場所教わりやり方としては最初にお座敷をほうきで掃いてから
掃除機を掛けるのだそうです。で

一人で店内の掃除機を掛けました。
あとはテーブルを拭いたり、椅子を拭いたり、
きれいになったところで、終わりましたと店長さんに報告し

あとは　時間があったので　お店の経営理念などを説明していただき
次は　挨拶の仕方、声の出し方を一人　お店の中で
やりました。（声が出ない恥ずかしい・・・）

あとは歩き方など、お冷やお茶の出し方、言葉遣いなど
飲食業の接客は細かいですわぁ・・・。

最初は氷も入れないでお冷出してしまいました。。(^_^.)
新人でも　「すみません～?」と声かけられるのが怖かった。

片づけしてたら、小さなお子様が　お味噌汁の御代わりをされて
って、お味噌汁も　２種類あるので　きちんと聞いて
お持ちしましたよ・・・。（これはやり方見ていてなんとか出来ました）

まだメニューなどは聞くことができませんが、
覚えることいっぱいあります。
目配り、気配り・・・

風邪引いた？それとも緊張してる？

なんか　頭が痛いです。
明日　週末アルバイト　デビューなのに、
当日行けません。なんてことにならないように
早く寝ようかな。

昨日は２時間かけて　書類準備しました。
自分用にもコピー取ったりして、時間かかった。

履歴に写真貼ったのに
また別の書類用に　写真が必要だったりして・・

２月に　パスポート写真を撮ったのが残っているので
それを貼りました。

気温の変化が激しいのかな。
今日は夏のように暑かったけど
来週からは気温がかなり下がる様子。
皆さん風邪引かないように気をつけましょう！

書類書類

月曜日に　バイト先から　書類をお渡ししたいというので
仕事 終わって から 夕方取りに 行ってきました。
バイト先は 飲食業なので

身だしなみから 制服姿の写真が 書かれたルール的な本や
入社データー登録用紙
人員台帳
入社誓約書
ユニフォーム借用書
などなどの書類をたくさん頂きました。

今度　それらを　書いて　お店に　もって行きます。

なんていうか　以前も 飲食業に バイトしに 行った事が あるんですが
ここまで 書類を たくさん 書かされたことはなく、
そのときは　住所と 名前と 電話番号を お店のノートに 書いただけだったのね。

まぁ この時は 友達の紹介だったし お店にも 一度食事しに 行ってたし
そこの場所で　お店の方に　土曜手伝ってくれる方を探しているということを聞いたので
すぐその場でいいですよと答え、なぁ～んて　簡単だったので、

とても  簡単な イメージで 思ってたんですが、
他人を 雇用するんですものね。
きちんと しないと 、と思いました。

採用です

水曜日の10時に連絡が来る予定でしたが
本業が忙しく　9：50に携帯から　お店に電話。

10時に電話に出れない事を話したついでに
採用です。と　言われ

おもわず
ありがとうございます！！。　

で、平日に何回か来て頂いて　
いろいろ説明や資料を渡したいと言うので
昨日17：30　行きたかったのですが　台風の影響もあり
１時間前に　今日は　いけない事を伝えたら、
月曜になり
実際　働けるようになるには　10月ぐらいからになりそうです。

週末アルバイト　うまく　続けられるかどうか不安もありますが
まずは採用してくださってありがとうございます。

面接に

日曜に面接に行きます。
実は週末アルバイトしようと思いまして・・・
目的は　少しでも　元気なうちに働いてお金を貯めたい。
週末は　働きたい。
一番の目的は　一人暮らしを続けたいから

どうしたんだろう・・・

９月には京都に旅行でもしようかと
京都にいる友達に　往復はがき　を送りました。

だが　８月中に返事をくれるように書いたのに
返事が来ません。どうしたんでしょう・・・

往復はがき　で返信を求めたのには
かなり前に電話したことがあるんですが、
携帯電話は留守電になり、メッセージ入れても返事が来ない。
（携帯電話も　実家に問い合わせて聞いたもの）

だから　はがきなら本人お金がかからないはず
だから　往復はがき　で送ったのです。

きらわれたんでしょうか私。

高野豆腐

鉄分やカルシウムが取れるということで
4つ入っていて100円のを買ってみて
この間の日曜日に　煮てみたよ！

これすごいですね。ぐんぐん水分を吸って　ぐん～ん　と膨らんで
あっと言う間に水分がなくなってしまいました。

水、ダシ、しょうゆ、砂糖、みりん　がなくて　お酒を　分量どおりいれて
10分ぐらい煮込んだだけ！簡単ですね。

ほんと　甘いスポンジみたい。
また　作ってみようと思います。

アニメに夢中？

そうなんです。いつもYAHOO の動画で　

韓国ドラマなどを見ていたんですけど

たまたま　アニメ版の　【ガラスの仮面】をやっていて

眺めていたら・・・・これが　なんか　はまってしまって
ドラマの　主人公　マヤちゃんに　なりきってしまうのね。

そして　この　ドラマ　小学校のときに　友達の家で　読んだ　漫画なんです。
懐かしさと　　友達に　漫画ばかり　読んでいると　愚痴られた　思い出もあります。(^_^.)

２つが３つに・・・

また　レジの打ち間違いです。
レシートよく見ておくんだった。
レバーを２つかったのに　３つ買ったことになっている。
　　　　　　　非常に　見づらいのだが
　　　　　　　　　　　　　１行目　　　　　2×165円となっていて
その数字の下に　漢字で　●●産『肝』　330円　と　書かれてあって　
さらに　３行目には　　　　　●●産『肝』　179円　と　あるんです。
わかります？
漢字の部分だけをみると　２つしか　買っていないように見えます。

だけど　330円の部分をみると　あれ？　１つ　330円したかな？
と疑問に思い、レシートをよく　眺めたのでありました。

2×　○○○円　と　やらずに　一つ一つ　レジすればいいのになぁ・・・と
思いました。　でも　これも　２回いれると　２回入るもんなぁ・・。

やはり　自分で　確認するしかない。

3回も・・・

夜中にトイレに行きました。
なんだろう・・昼間ヨーグルトを２回食べたからかな？
なぁ～んて思っていたんだけど

ガスが出そうになる為、目が覚めるので　いろいろ考えたら
そうだ！
バナナを１日で３本食べたからだ！と　思いました。

１週間まとめで買い　週末は　少しずつ黒く　痛んでくるですよね。
それを昨日は３本食べ、かつ　ヨーグルトを２個食べたからかもしれません。

更新！

一人暮らし３年目
来月から４年目の契約更新です。

実家では　帰って来い！と　父に 言われてますが
夜は　安眠できるし　掃除も 洗濯 も楽しいので

　一人暮らしは やめられません。

携帯の料金

ドコモなんですが、
パケット通信（いくら使っても4,200）をやめたら
７月分は￥2,212-　でした。

ただ　写真など撮って
プログによく　アップしていたのが減りました。
しばらく　我慢。