カレイは、煮つけ

昨日『アメリカ産子持ちカレイ』を買いました。

とても　大きかった　ので、

お店で半分に切ってもらいました。

最初は、小麦粉つけて、

フライパンで焼いてみたけど

表面ばかり焦げて

中身が焼けていない。

じゃ、蒸そうと思い

蒸してみたが、なかなか

中身が焼けない。

しょ～うがないので、(ーー;)

水を入れ、煮たときに

あ、そういえば

『カレイの煮つけ』という

料理があったな。。

と思い、出汁、醤油、酒を入れ

結果、『カレイの煮付け』になりました。

巨大カレイの卵がいっぱい。

さすがアメリカ＾＾

カレイは、煮つけが一番ですね。

薄味のほうが美味しい＾＾